甘いパンの砂糖耐性酵母は、インド、バングラデンシュ、ガーナ、ハッティで人気があり、甘いパンに使用され、速効性で、パンを柔らかくて良い味にしました。
私たちはOEMサービスが得意であり、プロの設計チームがすべてのブランド/ラベルの要件を満たすことができます。
730ml / hから780ml / hの発酵パワーインスタントドライイーストは、お客様の毎日のベーキングに大歓迎です。
当社の高糖度インスタントドライイーストは、甘いガーナシュガーパンロールの素晴らしい味をお届けします
ガーナシュガーブレッド(または甘いパン)は、ガーナで一般的に食べられる最も豪華なロールが入った、甘くて濃厚で歯ごたえのある食感のパンです。
料理:ガーナ料理
分量:6
カロリー:324 kcal
著者:ヤミーメドレー
材料
•パン粉390 g / 2 2/3カップ
•砂糖1/2カップ
•3/4カップのやけどした小麦粉
•2 1/4小さじ1サシェアクティブドライイースト
•小さじ1塩
•アスコルビン酸小さじ1/8
説明書
1.小さめのボウルに1カップの温水(105°F〜115°F)を満たし、温かい水と酵母に小さじ1杯の砂糖を振りかけます。 溶解するまで混合物を泡立て、10分間放置します。
2. 10分後、酵母は泡立ち、泡立つはずです。 これが起こらない場合、酵母は不活性である可能性があります。 そのバッチをダンプして、新しい酵母で再試行してください。
3.ミキシングボウルで、小麦粉、砂糖、塩、アスコルビン酸を混ぜます。 やけどした小麦粉と活性化酵母を加えます。 生地を15分間こねます。 練り込んだ後は滑らかで、べたつくことはありません。
4.生地を植物油で軽くグリースを塗ったボウルに入れ、ふたをして、サイズが2倍になるまで(通常は約1時間)暖かい場所で上げます。
5.生地が2倍になったら、ボウルからきれいな作業台の上に傾け、5分間こねます。
6.オーブンを350°Fに予熱します
7.生地を6個の均等なボールに分け、ラップで覆われたベーキングパンに入れ、サイズが2倍になるまで盛り上げます。
8.予熱したオーブンで30〜35分間パンを焼きます。 最後に、焼きたてのパンを少なくとも5分間冷やしてから召し上がりください。
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